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醋酸鈉是鹽嗎？
發布時間：2021-03-03 11:18:16
鹽是指一類金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結合的化合物，如氯化鈉、硝酸鈣、硫酸亞鐵和乙酸銨等。那么醋酸鈉是鹽嗎？
醋酸鈉常以水合物的形式存在，三水合物的化學式為CH3COONa·3H2O，在123℃時失去結晶水，為白色固體。
醋酸鈉暴露于空氣中易風化，其無水物吸潮性很強，易溶于水，溶解后，由于醋酸根離子水解，溶液呈弱堿性。
醋酸鈉可由碳酸鈉或氫氧化鈉與醋酸發生中和作用制得，也可用木材干餾的副產品醋石與碳酸鈉作用而制得。
醋酸鈉可用做化學試劑，在分析化學中常用其配制緩沖溶液，此外還可用在照相、印染、肉類防腐等方面。
醋酸鈉是堿性化學物質，可與酸性污水起化學反應，處理酸性污水，可以作為外加碳源解決低碳高氮污水中碳源不足的問題，提高其反硝化階段的脫氮水平，在使用過程中方便快捷，可大大提高工作效率。
醋酸鈉適用于一切糧食作物、各類食物、飼料、生果、蔬菜、肉類、蛋食物等，增加于食物中，既能防霉防腐保鮮，又能增加食物的風味。
醋酸鈉的溶液呈弱堿性，但是醋酸鈉并不屬于堿，而是屬于鹽，而且醋酸鈉不僅在污水處理中起到作用，在生活中也很常用，因此運用非常廣泛。
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